Райски ябълки с овесени трици, тахан и орехи

Райските ябълки – добре узрели и омекнали, са любима закуска в зимните месеци. Може да се комбинират с какво ли не – само с малко сусамов тахан и зрънца нар, с накиснат (покълнал) лимец и орехи или пък по аналогия със сипкавите круши – с овесени трици. Към тях естествено чудесно се връзват и любимият тахан и шепа орехчета, както и лъжичка от еликсира на Петър Димков – мармалад от бъзак (без никаква захар). А защо не и някоя сочна и свежа мандаринка… И така, за една купичка са нужни:

2 райски ябълки (не много едри)
3 с.л. овесени трици
2 ч.л. пълнозърнест сусамов тахан (или от тиквени семки)
шепа орехи
1 ч.л. мармалад от бъзак
1 мандарина


Райските ябълки се обелват (както се бели мек или попарен за секунди домат) или просто се изстискват от обвивката в купичка. Слагат се триците и се разбърква. Добавят се таханът, начупените на едро орехи и лъжичка мармалад от бъзак и сместа се оставя за няколко минути, за да набъбнат и омекнат триците.

Комбинацията в купичката е върховна – вкусна, здравословна и засищаща, и е много добро съчетание на продукти за енергично начало на деня. Овесените трици са прекрасен избор за закуска – те са нискокалорични и със завидно действие върху работата на червата. А в компанията на сладките райски ябълки, хрупкавите орехи и ароматния тахан дори и мармаладът от бъзак (въпреки специфичния си и не толкова привлекателен вкус и аромат) става по-приятен за консумация.

Закуската е достатъчно богата и е чудесна и на този етап, но към нея може да се добави и една мандаринка (или портокал), която действа много освежаващо и балансиращо на сладостта на райските ябълки.

Райски ябълки със сусамов тахан и нар

Семпло, вкусно и здравословно – такова е съдържанието на тази купичка, предназначена за закуска. Райските ябълки са ни любими и си ги хапваме сутрин в комбинация с различни продукти – с покълнал лимец или трици например, но са превъзходни и в този по-простичък вариант само с тахан и нар. Понеже нашите плодове не са много едри, в една порция влизат:


2 райски ябълки
2 ч.л. пълнозърнест сусамов тахан
шепа зърна от нар


Райските ябълки се обелват (както се бели мек или попарен за секунди домат) или просто се изстискват от обвивката в купичка. Добавят се сусамовият тахан и зърната нар и закуската е готова.

Комбинацията, макар и семпла, е прекрасна – много е вкусна и свежа. Добре узрелите и омекнали райски ябълки са божествени, а нарът чудесно балансира сладостта им. Какво по-добро за начало на деня!

Райски ябълки с лимец и орехи

Прекрасната закуска от круши, накиснат лимец и орехи може да се направи и в други вариации – мястото на меките сипкави круши да се заеме от райски ябълки, узрели и сочни. Райската ябълка е уникален плод – и на вкус, и като консистенция, и като съдържание на полезни вещества. Така че и с нейно участие се получава прекрасна закуска – засищаща, вкусна и полезна.


2 райски ябълки (меки и узрели)
3-4 с.л. накиснат лимец
1 шепичка орехи
1 мандарина


Лимецът се накисва от предния ден, като през това време водата се сменя 1 или 2 пъти (зависи колко дълго е кисненето). На сутринта се измива и се отцежда. Може и да се свари, но аз съм убедена, че така е по-полезен. А ако се остави за още ден, ще покълне, което е още по-добър вариант.
Райските ябълки се изстискват от обвивката в купичка и върху тях се разпределят лимецът и начупените на едро орехови ядки. И готово – за няколко минути имаме райска закуска!

Комбинацията от райска ябълка, лимец и орехи е разкошна – и като вкус, и здравословно. Лимецът дори и суров е с чудесен вкус и се дъвче много лесно, защото е омекнал достатъчно. Орехите хрупкат много приятно, а райските ябълки правят сместа много сочна и доставяща невероятно удоволствие на небцето.

Много освежаващо към тази комбинация може да включи и една мандаринка. Тя се вписва идеално в цялата картинка – и вкусово, и цветово – със своя прекрасен сладко-кисел вкус и прелестен цвят.